rezept zitronen

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It’s a winner!

Lemon Honey oder Lemon Curd- in England, Neuseeland und den USA wohl viel bekannter als in Deutschland. Ich bin dieser köstlichen Kalorienbombe während unseres Urlaubs auf der Coromandel im Norden Neuseelands zum ersten Mal begegnet. Die Vermieterin hatte im Kühlschrank des Ferienhäuschens („bach“- wie diese in Neuseeland genannt werden) ein Gläschen als Gastgeschenk deponiert. Ich bin nur aus Langeweile darauf gestoßen und gleich dabei geblieben. Nach dieser Begegnung war das Glas zur Hälfte leer. Der Inhalt schmeckte wie flüssige Zitronentarte- eins meiner Lieblingsdesserts. Würde sich demnach wahrscheinlich auch gut als Weltraumnahrung in der Tube verkaufen lassen. Ich fragte die Gastgeberin nach dem Rezept: Sie gab es mir gerne- zusammen mit […]