Gingerbread Men

Hier ein weiteres Rezept:

GINGERBREAD MEN

Als Motivation aber zuerst folgender Link:

http://www.youtube.com/watch?v=PORtZ07FROY

ZUTATEN:

100g Butter

125g Sirup

100g brauner Zucker

1 TL gemahlener Zimt

1 TL gemahlener Ingwer

1/2 TL geriebene Muskatnuss

1/2 TL Backpulver

1/4 TL Salz

250g Mehl

1 verquirltes Eier

Dekoration (z.B. bunte Perlen)

ZUBEREITUNG:

Ofen auf 180°C vorheizen. Butter schmelzen, abkühlen lassen, mit Sirup, Zucker und Ei vermischen. Das Mehl, vermischt mit den Gewürzen und dem Backpulver, portionsweise unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Diesen auf einer bemehlten Arbeitsflächen mit den Händen gut durchkneten. Den Teig ausrollen, die Gingerbread Men ausstechen (ca. 5-7 mm dick) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nach Wunsch mit bunten Perlen verzieren. Je nach Größe ca. 7 min backen. Die Gingerbread Men können auch nach dem Abkühlen mit einer Masse aus Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft (evtl. noch mit Lebensmittelfarbe gefärbt) verziert werden.

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